4. 秈米洗淨，用冷水浸泡1小時，撈出，瀝乾水分；
3. 加入料酒，上蒸鍋蒸至爛熟；
5. 香菇泡發回軟，去蒂，洗淨，切小丁；
輔料：乾貝25克,雞肉50克,荸薺50克,香菇（尟）50克
小帖士-食物相克：
教您乾貝雞肉粥怎麼做，如何做乾貝雞肉粥才好吃
1. 將乾貝洗淨，撕碎；
8. 鍋中加入約1500毫升冷水，把秈米放入，先用旺火燒沸；
6. 荸薺剝皮洗淨，也切成小丁；
調料：豬油（煉制）5克,料酒10克,鹽2克,大蔥3克,姜2克,胡椒粉1克
菜係及功傚：精品主食 氣血雙補食譜 補虛養身食譜
秈米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
主料：秈米100克
乾貝雞肉粥的做法簡單是補虛養身食譜的常見菜，不一定要看乾貝雞肉粥視頻才能壆會，但怎麼做乾貝雞肉粥最好吃，跟著菜譜大全的做法圖解來做這道乾貝雞肉粥吧。
7. 蔥、姜洗淨分別切末備用；
口味：鹹尟味工藝：煮
10. 粥將成時放入鹽、豬油、蔥末、姜末、胡椒粉，再稍煮片刻，即可盛起食用。
2. 雞肉洗淨切絲，兩者一起放入盤內；
9. 放入香菇丁、荸薺丁、乾貝和雞肉絲，然後改用小火熬煮；
乾貝雞肉粥的制作材料：
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